简单易学的蒜蓉米椒蒸金针菇的家常做法

整理：zzyf2010 时间：2025-06-13 阅读：8

非常喜欢蒸菜，健康无油烟，适于人体吸收。菌类营养价值高，这道菜非常好味，解馋，只需几分钟，一盘美味搞定！今日为大家献上简单易学的蒜蓉米椒蒸金针菇的家常做法。

食材

金针菇 200g

小米辣 5个

大蒜 1头

青线椒 1个

生抽 2勺

生抽 2勺

盐 2g

盐 2g

糖 2g

醋 1小勺

菜籽油 20毫升

操作方法

1

金针菇去除根部（1.5厘米即可），洗净，撕成一小簇。

2

凉水上锅，上汽后蒸8分钟即可。

3

小米辣、大蒜切碎。

4

蒸出的水不要倒掉，留着备用，金针菇捞出装盘。

5

锅中少许油烧热，加入小米辣、蒜末爆香，加入生抽、盐、糖、醋、金针菇汁煮开。

6

淋在装盘的金针菇上即可。

7

切些香葱花或者青椒碎撒上，这道美味就完成了。吃起来特别鲜，也很爽辣。

8

蒜蓉米椒蒸金针菇成品。

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