空气炸锅包浆豆腐
整理：遇见张小丽
时间：2025-06-15
阅读：14
包浆豆腐一直是我的保留菜谱，不管去到哪里只要看到包浆豆腐这三字都会凑过去尝尝。
食材
包浆豆腐 1盒
辣椒面 5g
花椒粉 2g
盐 1.5g
花生碎 15g
折耳根 5根
大头菜/榨菜 20克
小葱 2根
食用油 40g
操作方法
1
2
3
4
5
6
小葱洗净切成葱花、折耳根洗净切碎、大头菜/榨菜切碎备用
2宜宾包浆豆腐一盒，可以网购
3空气炸锅放一层锡纸铺好，刷一层厚厚的底油，把包浆豆腐平铺在炸锅里，再用刷子把豆腐表面也刷上油，多刷几次，没刷完的油直接倒进锅里，200度烤8分钟
4辣椒面、花椒粉、盐拌匀；把烤好的豆腐翻一面，再撒上拌均的辣椒料，200度再烤7分钟
5烤好的包浆豆腐趁热依次撒入大头菜/榨菜、折耳根、花生碎、葱花，带锡纸取出放入盘中即可
6成品图，可以开动咯
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