芹菜炒香干怎么做好吃？

整理：叫我密斯兰620ee3 时间：2025-06-22 阅读：11

芹菜香干，一道简单常见的家常菜。接下来跟大家分享一下芹菜炒香干怎么做好吃，希望能帮到大家。

食材

芹菜 100克

香干 3块

蒜 3瓣

干辣椒 5个

酱油 1勺

操作方法

1

芹菜摘去烂叶、残叶，用清水泡洗干净。

2

清洗干净的芹菜切成段。

3

取3块香干，稍微用清水冲洗一下。

4

将冲洗干净的香干切成长条状。

5

蒜洗净后去皮，干辣椒洗净后去蒂。

6

将处理好的蒜跟干辣椒切碎。

7

将炒锅至于煤灶上，待锅热后倒入油。

8

油热后，先将香干放入锅中，中小火煎一会后，倒入1勺酱油。

9

煎的时候晃动一下锅，以免香干粘锅。待香干煎至两面微焦时，将香干挪到四周。

10

将蒜跟干辣椒放在锅中间，稍微爆香。

11

待蒜蓉干辣椒爆香后，将其与香干炒匀，之后挪至一旁。在挪空的位置倒入芹菜段，中火翻炒。

12

待芹菜段炒熟后，均匀地撒些盐，炒匀后收锅。

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