海参批发市场淡干海参鉴别方法

整理：风吟晚歌时间：2025-06-28 阅读：6

在海参批发市场，淡干海参的价格与消费场所、品牌声誉、海参特点等众多因素有关，所以并无定数，只是直营渠道相对更有价格优势，而消费者在选购海参的时候更应该注意的避免买到糖干海参等劣质海参，海参批发市场上价格低廉的假海参甚多，鱼龙混杂，真假难辨。下面教您如何辨别淡干海参的方法：

望：刺粗壮而挺拔者为好参。海参的体色主要与栖息环境有关，一般呈褐色，但生活在岩礁附近的海参与生活在泥沙、碎石底的海参相比较，前者的颜色往往较深。生活在海藻间者，常带有绿色，有时变成赤褐色或紫褐色。所以，颜色决定不出海参的好坏。

闻：有鲜美味道者为好参。不同海域里的海参的味道也有不同。好的海参闻起来有股鲜美的味道，劣质海参则有股怪味、腥味。

问：一问产地二问参龄。很多市民在购买海参时发现海参价格不一，这其实跟海参的产地和参龄有很大关系。　

切：海参弹性很重要。用手感知海参是最直接准确的挑选方法。摸的最大学问在于手感。好的海参手感特别好，有弹性，而那些质量不高的海参摸起来发软，缺乏弹性。

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