豆腐鱼头汤的家常做法如何操作?
整理:柠乐城会玩46eb3
时间:2025-07-03
阅读:4

豆腐鱼头汤的家常做法如何操作?简单几步就搞定了!
食材
胖头鱼头 一个
豆腐 200g
油 15g
葱姜蒜 随意
八角 少许
糖 10g
味精 5g
盐 6g
白醋 15ml
生抽 20ml
热水 1000ml
料酒 20ml
操作方法
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准备好胖头鱼头一个

加入葱姜蒜,生抽和料酒腌制30min

准备200g豆腐,切成片

准备葱、姜、八角,切成片

热锅加油,把鱼头煎至两面金黄

鱼头入锅,倒水1000ml,放入切好的葱、姜、八角

炖5min后加入少许盐和味精,半勺白醋,再把豆腐加进去

再小火炖10min出锅,就完成了

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