豆腐鱼头汤的家常做法如何操作?

整理:柠乐城会玩46eb3 时间:2025-07-03 阅读:4

豆腐鱼头汤的家常做法如何操作?简单几步就搞定了!

食材

胖头鱼头 一个

豆腐 200g

油 15g

葱姜蒜 随意

八角 少许

糖 10g

味精 5g

盐 6g

白醋 15ml

生抽 20ml

热水 1000ml

料酒 20ml

操作方法

1

准备好胖头鱼头一个

2

加入葱姜蒜,生抽和料酒腌制30min

3

准备200g豆腐,切成片

4

准备葱、姜、八角,切成片

5

热锅加油,把鱼头煎至两面金黄

6

鱼头入锅,倒水1000ml,放入切好的葱、姜、八角

7

炖5min后加入少许盐和味精,半勺白醋,再把豆腐加进去

8

再小火炖10min出锅,就完成了

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