怎样做出家常菜系列之苏梅酱猪肉

整理：zibeike0504 时间：2025-07-24 阅读：6

苏梅酱猪肉，这个酱料和带点肥的排骨很搭，咸酸甜辣，超下饭。3人份，用时30分钟

食材

猪排 两片

洋葱 一颗

红萝卜 半根

蒜 适量

葱花 适量

白芝麻 适量

苏梅酱 两大匙

酱油 一大匙

米酒 一大匙

醋 一小匙

辣椒酱 一小匙

麻油 少许

操作方法

1

把上面的辅料调成酱汁，试试味道

2

切块的猪排下锅，用中大火将表面煎过，可以洒点芝麻增添香气，表面上色就好，捞起来备用

3

锅原放红萝卜丝和洋葱丝，中小火炒到洋葱有点半透明的颜色，中途再放大蒜

4

洋葱和红萝卜炒软之后，再放猪肉块，与蔬菜拌炒均匀，倒入调好的苏梅酱汁，盖上锅盖把火转小，闷煮十分钟

5

开盖，撒上葱花拌匀，美味完成

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