丝瓜蛋汤怎么做

整理：天边的云彩900 时间：2025-07-29 阅读：10

在下班之后给自己做一碗清淡的丝瓜蛋汤犒劳犒劳自己吧，夏日里简单有营养的靓汤之一。今天小编就来和大家分享一下自己做的丝瓜蛋汤的经验吧。

丝瓜一条

鸡蛋两到四个

火腿几小片

油少许

盐少许

蔬之鲜少许

准备丝瓜一根，鸡蛋两个，当然，你也可以是人数多少而定，将丝瓜洗净，去皮，备用，将鸡蛋打在碗里备用。

将洗干净去过皮的丝瓜对半剖开，并切成均匀的小长条，装碗备用。

在锅里倒上少许油，油热后将切好的丝瓜倒入锅中翻炒，在丝瓜微微变色后撒入少许盐，翻炒约三分钟。

三分钟后，在锅里加水，视喝汤人数确定水量。将锅盖盖起，等待水滚起。

当锅里的汤沸起时，加入之前打散备用的鸡蛋，并匀速搅动，直至鸡蛋完全融入汤中。加入备好的火腿切片，等待汤再次沸起。

当锅里的汤再次滚沸时，关火，撒入少许蔬之鲜，盛入碗中。好啦，这样我的丝瓜蛋汤就大功告成了哦。

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