家常吃法海参炒面

整理：相遇职来职往 时间：2025-07-30 阅读：12

   海参蛋白质的氨基酸组成中缺少色氨酸与蛋氨酸，这两种氨基酸在海参中含量较高。    所以，将海参配面条同吃，有利于氨基酸互补。海参炒面，开胃消食、美味可口，很适合儿童、老人、术后的人吃。开胃消食 氨基酸互补 蛋白质完善 营养丰富

食材

水发海参 2头

面条（生） 150g

洋葱 半个

胡萝卜 半根

尖椒 2个

橄榄油 3汤匙

食盐 3g

料酒 1汤匙

红烧酱油 1汤匙

胡椒粉 1茶匙

操作方法

1

1、海参顺长切成4条,胡萝卜、尖椒、洋葱切丝。

2

2、锅加水烧开,下入面条煮至8成熟,捞出放入凉水中冲凉,

捞出沥干水,另少许色拉油拌匀(防止粘连)待用。

3

3、锅加油烧热,下入洋葱丝、胡萝卜丝、尖椒丝翻炒至变色,加入盐、酱油翻炒均匀。下入面条大火翻炒均匀，加入海参、料酒、胡椒粉翻炒均匀即可盛出装盘。

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