怎样做出家常菜系列之麻油杏鲍菇

整理:hubertojyttt 时间:2025-07-31 阅读:11

杏鲍菇蒸过再炒,软嫩不出水,好吃又容易

食材

杏鲍菇 2个

麻油 2大匙

米酒 1大匙

蚝油 1大匙

糖 半小匙

姜片 8-9片

蒜末 1瓣

辣椒 1根

操作方法

1

杏鲍菇对剖冷水入锅,大火蒸12分钟

2

蒸好的杏鲍菇很容易就可以撕成一丝一丝的长条

3

麻油中小火爆香姜片后,续放入辣椒片和蒜末爆香

4

放入杏鲍菇炒一下,让杏鲍菇都沾上麻油

5

加入米酒和蚝油

6

再放入九层塔,拌炒均匀就可起锅

7

美味完成

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