如何做葱烧海参
整理：小疯天平座
时间：2025-09-26
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如何做出美味的葱烧海参，你可以学学看。准备好所需要的材料：海参，高汤，大葱，辣椒。同时准备好铺料：花生油，盐，淀粉，蚝油，胡椒粉。接着大家就可以跟着我一起学习如何做葱烧海参啦。1.要使用清水浸泡海参1个小时。2.准备好大白葱。3.准备好蚝油，盐，胡椒粉等铺料。4.准备好姜汁，小冰糖，水淀粉。5.把大葱炒香入味。6.把海参放入油锅中和大葱一起炒。7.然后放入高汤。8.放入前面准备好的各种铺料。9.让高汤和铺料完全融入海参当中。10.最后葱烧海参就完成啦。
食材
海参 150克
高汤 50克
大葱 3克
辣椒 1.5克
花生油 2克
盐 1克
淀粉 1克
蚝油 1克
胡椒粉 0.5克
操作方法
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要使用清水浸泡海参1个小时，让海参发开。捞出后放入大碗中晾干水。
2准备好大白葱。去掉外皮，清水洗干净后切成小段，准备用来炒海参。
3准备好蚝油，盐，胡椒粉等铺料。
4注意把姜切成沫状，如何制成姜汁。同时准备好小冰糖。并且把少量淀粉加如清水，调成水淀粉状态。
5把花生油放入锅中，然后放入大葱。把大葱炒香入味。注意使用小火，不要把大葱炒糊。
6把海参放入油锅中和大葱一起炒，让海参入味。中火比较好，这样不会糊锅，
7然后放入高汤，高汤放入的是鸡汤比较好，带有浓郁的香味。
8再下一步就是放入前面准备好的各种铺料，让海参在高汤中慢慢入味。这个时候小火慢熬。
9最后慢慢的让海参在锅中进行收汁。让高汤和铺料完全融入海参当中。
10最后把葱烧海参装入碗中，葱烧海参就完成啦。
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