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酸菜的家常炒法

整理:无此用户IFsQX 时间:2025-10-15 阅读:7

菜园里种了很多蔬菜,经常会晒一些蔬菜自制作酸菜,酸菜可以煲花甲汤、与瘦肉、竹笋一起炒,今天和大家分享酸菜的家常简易炒法。

食材

酸菜 500克

小米椒 1个

小青椒 1个

大蒜 4粒

食盐 3克

生抽 1汤匙

食用油 15克

生姜 1块

操作方法

1

自制酸菜500克,用清水洗干净切好备用。

2

准备生姜、小米椒、小青椒和大蒜洗干净后切片。

3

炒锅洗干净,加入15克食用油,油烧热后倒入酸菜开始翻炒。

4

将酸菜中的水分炒干一点再加入生姜、辣椒、大蒜一起翻炒。

5

加入食用盐、生抽与酸菜翻炒均匀,香辣酸菜即炒好了。

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