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四季豆炒肉如何好吃?

整理:大卫梅森2025 时间:2025-10-19 阅读:9

夏季又是四季豆受欢迎的时候,四季豆炒肉是一道让你胃口大增的必备菜肴,怎么做四季豆炒肉好吃呢?我来分享一下这道菜的做法,希望大家喜欢。

食材

四季豆 300g

瘦肉 200g

大蒜 2颗

蒜蓉辣椒酱 一勺

花生油 适量

蚝油 适量

料酒 适量

酱油 适量

盐 适量

食用小苏打 适量

操作方法

1

首先整备主料。

2

先把四季豆切成小段,瘦肉切薄片,往肉片里加入适量食用小苏打、花生油、料酒、酱油后搅拌均匀,腌制5分钟。

3

锅里加人清水,大火烧开,加入一点食用油和盐,倒人四季豆。

4

把四季豆再开水里焯3分钟,捞出沥干水分。

5

热锅,倒入稍多一点花生油,油热倒入腌制好的肉片,大火翻炒。

6

炒到肉片发白,加入蒜粒爆香;爆香后加入四季豆,大火翻炒2分钟。

7

开始调味,加入一勺蒜蓉辣椒酱,适量蚝油和食用盐,翻炒均匀就可以出锅。

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