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无油无水小蛋糕做法

整理:陪伴小敦悠长大 时间:2025-10-22 阅读:4

为了少吃油而专门做了此蛋糕,口感很好,也很健康。

食材

鸡蛋 3个

细砂糖 65克

低筋面粉 90克

操作方法

1

准备这三种食材

2

鸡蛋放进去加白糖20克,高速打鸡蛋,至鸡蛋变白色,如下图

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这样后改低速打至鸡蛋液花纹不易消失,这个过程分两次把剩下的糖放进去,打好后是图下的样子打蛋这个过程可以把烤箱预热,要根据自己家烤箱的脾气来烤,我家两个烤箱,美的的165度,20分钟,长帝的下盘135,上盘120,20分钟

4

这样可以筛低筋面粉,可以分两次筛,然后翻拌,从下往上翻伴,像炒菜那样

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翻伴好的面糊是这样的

6

打好的蛋糕液加入烤盘,我用的马芬蛋糕加的蛋糕托,放入预热好的烤箱内,烤20分钟

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烤箱中继续烤的小蛋糕

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烤好的蛋糕

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