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如何做丁香鱼炒珠葱

整理:hq288168 时间:2025-10-23 阅读:4

珠葱是用红葱头种成的,是季节食材,用来炒丁香鱼味道非常鲜美。

食材

丁香鱼 20尾

珠葱 600g

油 1大匙

米酒 1大匙

盐 1/4小匙

鲣鱼粉 1/4小匙

操作方法

1

准备食材。丁香鱼干用米酒泡10分钟,珠葱切成段,葱白与葱绿分开。

2

热锅后加入油,加入丁香鱼干炒香。

3

丁香鱼干炒香之后加入葱白炒香,葱白飘出香气后加入葱绿。

4

加入半碗水并加盖后用大火煮1分钟,时间到打开盖子并加入调味料翻炒均匀。

5

咸鲜美味的丁香鱼炒珠葱就完成了。

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