苦瓜炒蛋的做法

整理：陈绿芽小可爱时间：2025-11-10 阅读：5

被人们视为难得的食疗佳蔬苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量。下面我来教大家做苦瓜炒蛋这道菜。

苦瓜 140g

鸡蛋 3个

香菇 5个

准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜。

苦瓜洗净、去瓤切片耻涛；香菇切片；蒜、洋葱切丝备用。

鸡蛋打散，加盐拌好。

锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用。泛光掩

锅中余油爆香洋葱、蒜。

倒入苦瓜翻炒。

加入香拒蚊菇，加盐，炒匀。

倒入鸡蛋，加胡椒炒匀。

调好味盛入盘中。

1.准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜。2.苦瓜洗净、去瓤切片；香菇切片；蒜、洋葱切丝备用。3.鸡蛋打散，加盐拌好。4.锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用。5.锅中余油爆香洋葱、蒜。6.倒入苦瓜翻炒。7.加入香菇，加盐，炒匀。8.倒入鸡蛋，加胡椒炒匀。9.调好味盛入盘中。

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