怎样做出家常菜系列之姜丝酸菜炒大肠

整理:爱雁无影 时间:2024-11-18 阅读:3

生大肠清洗干净后用水加葱姜米酒放入大肠水滚煮40-50分钟捞起后才能拿来炒大肠

食材

大肠 200克

酸菜 100克

嫩姜 1段

辣椒 1根

蒜头 2瓣

米酒 1匙

醋 1匙

糖 1匙

鸡精 1匙

操作方法

1

起油锅放入一半量多嫩姜丝、辣椒、蒜头炒出香味

2

倒入酸菜继续拌炒

3

加入大肠,将剩下的嫩姜丝全部倒入拌炒

4

倒入米酒炒出香味,加入醋拌炒

5

倒入水拌炒,再加入糖、鸡精

6

中小火煮2分钟即可

7

美味完成

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