美味孜然鸡心

整理:网友cd99c6 时间:2024-11-19 阅读:7

主厨物语:爆炒孜然鸡心

食材

鸡心 100g

蒜 1个

香菜 适量

盐 1勺

生抽 1勺

辣椒粉 1勺

孜然粉 1勺

料酒 1勺

白糖 1勺

操作方法

1

鸡心从底部剪开一个小口洗净

2

入锅中焯水至断生

3

捞出沥水备用

4

孜然粉,孜然粒,辣椒粉,盐,白糖混合即为干料

5

香菜切成长段,大蒜切末

6

起锅热油,加入蒜末炒出香味

7

加入鸡心

8

加入料酒,生抽翻炒均匀

9

加入干料和香菜迅速翻炒均匀即可

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