美味孜然鸡心
整理:网友cd99c6
时间:2024-11-19
阅读:7
主厨物语:爆炒孜然鸡心
食材
鸡心 100g
蒜 1个
香菜 适量
盐 1勺
生抽 1勺
辣椒粉 1勺
孜然粉 1勺
料酒 1勺
白糖 1勺
操作方法
1
鸡心从底部剪开一个小口洗净
2入锅中焯水至断生
3捞出沥水备用
4孜然粉,孜然粒,辣椒粉,盐,白糖混合即为干料
5香菜切成长段,大蒜切末
6起锅热油,加入蒜末炒出香味
7加入鸡心
8加入料酒,生抽翻炒均匀
9加入干料和香菜迅速翻炒均匀即可
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