菠菜挂面汤怎么做

整理：jmqlnga5291 时间：2024-11-22 阅读：17

早上买了一捆新鲜的菠菜，做个菠菜面汤，吃着很舒服。

食材

菠菜 500克

挂面 100克

食用油 15克

盐 2克

香油 10克

操作方法

1

把新鲜的菠菜去掉老叶和根，用水清洗干净。

2

因为是给病人吃，所以先用水焯一下，去掉涩味。

3

把焯好的菠菜捞出，控干水分。

4

锅中放入食用油，同时切一点葱花。

5

油热后，将葱花放入锅中炝出香味。

6

葱香出来后，先放入焯好的菠菜翻炒几下，然后加入适量的清水。

7

水烧开以后，放入挂面，加入适量的盐，盐不要放太多，少些更清香。

8

等挂面煮熟后，加入一点的香油，就可以出锅了。

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