豆腐脑的做法
整理：作业给哥滚
时间：2024-11-23
阅读：15
黄豆具有提升免疫力、预防癌症、美白护肤的功效，今天分享这道以黄豆为主食材做的小吃，简单又美味！
食材
干黄豆 50g
水 400ml
内脂 3.5g
海鲜酱油 适量
香菜 适量
香酥辣椒 适量
操作方法
1
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9
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提前将干黄豆浸泡一晚上
2泡好的黄豆体积会变大，如图所示
3把黄豆倒进料理机里研磨成豆浆
4把豆浆倒在纱布上过滤
5取适量清水倒进内脂里进行稀释
6滤好的豆浆倒进煮锅里，煮开后继续煮2分钟
7时间到了关火，等豆浆稍微晾凉些将内脂水倒进去，边倒边用勺子翻拌均匀
8拌匀后盖上盖子，等待凝固成型
9把成型的豆腐脑倒进碗里
10浇上适量的海鲜酱油，撒上香菜末、香酥辣椒即可食用
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