炖干豆腐的家常做法

整理：情感研习社 时间：2025-05-06 阅读：6

干豆腐（gān dòu fu）是东北特产，也叫“东北干豆腐”，亦称（豆皮儿）是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿，也不同于腐竹和豆腐干（东北干豆腐比千张更薄，生吃熟吃均可）。

食材

干豆腐 2张

葱姜蒜 适量

尖椒 1g

小米辣 1个

食用油 适量

豆瓣酱 适量

白糖 1勺

花椒 8粒

操作方法

1

首先，我们需要准备好所有的食材。

2

将干豆腐切成等大的细条备用。

3

葱姜蒜切成粒状，辣椒切碎。

4

热锅倒油，将葱姜蒜、辣椒、花椒爆香，然后加入豆瓣酱。

5

加入切好丝的干豆腐。

6

调味，加入白糖、盐、生抽和蚝油等辅料。

7

大火烧开，转小火炖10分钟。就可以盛盘上桌了。

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