红烧排骨面的做法！
整理：germanychina7
时间：2025-05-16
阅读：9
没有什么是一碗面解决不了的，不行就两碗！
食材
排骨 1份
香菇 4个
黄豆芽 1把
面条 2人份
小葱 3颗
姜 适量
蒜 4个
花椒 2个
桂皮 半块
香叶 适量
青菜 1颗
操作方法
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准备食材，排骨提前焯水沥干备用
2油热后，葱姜蒜下锅
31勺豆瓣酱，1勺牛肉酱翻炒
4放入排骨和香菇，1勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，适量五香粉调味
5准备一个炖锅，底部铺一层黄豆芽，放入炒好的排骨和香菇
6最上面放上桂皮（放半块就够了，整块太多），香叶，八角，葱，1勺辣椒粉，2勺番茄酱，1勺耗油，
7加满水
8小火慢炖3小时，着急的也可以缩短时间，水不要倒太满，1个小时左右，出锅前放盐调味
9排骨快好的时候煮面条和青菜
10面条铺在碗底，倒上汤汁，放上排骨，青菜，表面撒些芝麻和小葱，就可以开吃啦
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