【小炒肉】简单做法
整理：陈涤CD
时间：2025-05-20
阅读：8
用普通食材，做好吃美食；【小炒肉】简单做法，快来和我一起学习吧……
食材
肉 300g
干木耳 5g
小米椒 20g
青椒 80g
操作方法
12
3
4
5
6
7
干木耳加热水，浸泡20分钟
2肉切片洗净，加入料酒、生抽、糖进行腌制
3将泡好的木耳淘洗沥干后，切成小段；青椒去蒂、去籽后切片；小米椒切丁
4热锅热油，加入腌好的肉片快速翻炒，变色后立即盛出
5挑出肥肉较多的肉片再次入锅，中火炒至干瘪，高火再炒10秒后沥油盛出
6热锅热油，加入青椒，炒至青椒表面发皱时，放入木耳、小米椒和炒好的肉片
7翻炒后加入适量盐、糖、生抽等调味
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