怎么烤出一份烤豆瓣秋刀鱼 ？

整理：我爱CXT 时间：2025-06-05 阅读：3

怎么烤出一份烤豆瓣秋刀鱼 ？

食材

秋刀鱼 3条

甜椒 30g

豆瓣酱 3勺

料酒 3勺

姜 10g

葱 5g

操作方法

1

准备三条秋刀鱼

2

秋刀鱼背后切开

3

切开后内脏处理干净

4

在秋刀鱼身上切几刀

5

将秋刀鱼用盐和料酒腌制5分钟，切姜末，抹在鱼身上

6

把豆瓣酱抹在鱼身上

7

烤盘上铺锡纸，锡纸上抹橄榄油

8

把腌制好的秋刀鱼放入

9

切青红甜椒

10

把青红甜椒放在鱼身上，鱼身上再放上葱，鱼身上撒少许辣椒粉

11

进烤箱烤20分钟，双管150度（不同烤箱会有差异）

12

烤完，香气扑鼻，出锅装盘

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