鸡蛋韭菜木耳豆干的做法
整理：txxtcc
时间：2026-02-06
阅读：7
每次买菜，都买得比较多，多多少少总会剩下一些。可能你平时只见过家常的韭菜炒鸡蛋，木耳炒豆干的方法，今天小编"lily51588"就来给分享一下，利用剩下的一小部分菜，完美结合炒一道四合一的家常小菜。
食材
韭菜 1小把
鸡蛋 1个
香干 3片
黑木耳 适量
盐 适量
十三香 适量
料酒 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
8
9
首先将韭菜洗净，切段备用。
2香干切片备用。
3黑木耳要提前泡发好，多冲几遍清洗干净备用。
4在碗里打入一个鸡蛋，加少许料酒搅均匀。
5烧热锅放入少许花生油，把鸡蛋放进锅里煎一下，将鸡蛋炒散装碗里，备用。
6锅里留少许油，把黑木耳放进去炒几下。
7放入香干一起炒。
8放入韭菜快速炒两下。
9最后，放入炒好的鸡蛋，加少许盐，十三香调味，炒均匀装盘。
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