简单家常菜胡萝卜烧牛肉
整理：香密密小君
时间：2026-02-13
阅读：4
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，牛肉补脾胃，益气盘，强筋骨，是非常有益的食材，胡萝卜是一种非常有益的家常蔬菜，含有丰富的胡萝卜素，维生素，来看一下非常简单的或萝卜烧牛肉吧
食材
胡萝卜 两到三个
牛肉 一块
葱花 一段
姜片 一片
干辣椒 三四个
操作方法
12
3
4
5
6
准备一块牛肉，生的熟的都可以，然后把它切成片，冷冻后会更好切，薄厚在两厘米这样，然后放在盘中备用
2准备两三个胡萝卜，斜着切片，大小和薄厚要差不多，放入盘中备用。准备葱，姜，干辣椒等辅料
3将葱花切碎，姜片先切成丝，然后横切成丁，干辣椒切成丁，放入容器中备用。锅烧热放油烧到七八分这样放入各种辅料。
4然后把牛肉片倒入锅中，翻炒两下，加入清水，水要漫过牛肉，然后放入料酒，陈醋，老抽，盐，味精，胡椒粉等佐料搅拌好。
5水烧开后转入小火，烧10分钟左右打开看看，再翻炒几下，然后把胡萝卜倒入锅中，盖上盖子让焖一会儿。
6打开锅盖，翻炒几下，加一点盐，继续翻炒几下，炒至胡萝卜变软就可了，出锅前尝尝味道即可
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