怎样做家常菜系列之蒜香肉卷
整理：记忆鬼鬼
时间：2026-02-14
阅读：4
把绞肉塞进蒜段里一起去料理，口味更是独特。
食材
蒜苗 5根
绞肉 100克
胡椒粉 少许
酱油膏 少许
米酒 少许
香油 少许
太白粉 少许
蒜头 2颗
辣椒 少许
糖 3g
操作方法
12
3
4
5
6
把绞肉加入调味料搅拌均匀后备用。
2把蒜苗蒜白部分切段约2公分长度，用筷子把蒜白中间给突出来，让蒜白中间成中空状，把绞肉塞进蒜苗里。
3少许油把蒜肉卷给放入稍微煎一下，备用。
4用锅子里剩余的油煸香蒜头，辣椒，再加入酱油膏，糖及适量的水，蒜肉卷放入锅里卤煮至变软。
5等汤汁变浓时加入蒜苗叶再煮软即可。
6美味完成。
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