鲜虾蒸蛋的做法
整理：懒猪妈咪早教
时间：2026-02-19
阅读：5
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
食材
鸡蛋 4个
虾 4只
蒸鱼豉油 10ml
水 400ml
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
将虾去头去皮去虾线。
2将锅中加水烧开，将虾下入水中煮熟。
3虾弯曲变红后放在热水中备用。
4将鸡蛋打散。
5加入清水搅匀，倒入两个小碗中。
6将蒸锅烧开后上锅蒸，盖子留个小缝，蒸十分钟。
7将虾放在蒸蛋上，倒上蒸鱼豉油即可食用。
总结
1.将虾去头去皮去虾线。2.将锅中加水烧开，将虾下入水中煮熟。3.虾弯曲变红后放在热水中备用。4.将鸡蛋打散。5.加入清水搅匀，倒入两个小碗中。6.将蒸锅烧开后上锅蒸，盖子留个小缝，蒸十分钟。7.将虾放在蒸蛋上，倒上蒸鱼豉油即可食用。
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