杏鲍菇金针菇炒木耳怎么做
整理：ZZZYYYGGG
时间：2026-02-20
阅读：6
下面来做个家常菜，杏鲍菇金针菇炒木耳。
食材
干木耳 10克
杏鲍菇 1个
金针菇 50克
猪肉 50克
红辣椒 少许
青辣椒 少许
干香菇 3朵
酱油 适量
耗油 适量
盐 少许
操作方法
1
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8
9
将泡发好的木耳洗净切小朵备用，香菇泡发好切丝备用，青辣椒红辣椒切丝备用，猪肉切丝备用。
2将杏鲍菇洗净，斜切成片而后切丝备用。
3用热水焯一下杏鲍菇，捞起冷水冲洗，沥干水备用。
4金针菇去掉根部洗净，用热水焯一下金针菇，捞起冷水冲洗，沥干水备用。
5冷油下锅至热，放入姜丝，加入猪肉翻炒微微变色。
6接着加入红辣椒青辣椒翻炒1分钟。
7倒入木耳翻炒，约2分钟，添加少许酱油继续翻炒至木耳7分熟。
8接着，将杏鲍菇金针菇倒入锅中翻炒均匀。约2分钟。
9最后，添加少许耗油翻炒均匀就可以起锅装盘了。
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