如何制作羊肉馅饼
整理：来自岣嵝峰夭桃浓李的九夜月
时间：2026-03-03
阅读：6
羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。下面跟着Vst来看看羊肉的一种做法吧！
食材
羊肉 适量
面粉 适量
青椒 适量
红椒 适量
胡萝卜 适量
生姜 适量
料酒 适量
生抽 适量
花椒粉 适量
黑胡椒粉 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
将面粉揉至成光滑的面团，醒2个小时；
2将羊肉剁成肉馅；
3将所有蔬菜切末处理；
4再将肉馅和蔬菜混合，加入料酒、生抽、花椒粉、黑胡椒粉、盐搅拌均匀；
5将面团弄成小面团，再用擀面杖擀成薄皮，放入拌好的馅料；
6按照包子的包成不漏空的包子用手按压，放入锅中煎至泛黄；
7加入少量的水烧开，干后继续煎至两面金黄即可。
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