茭白炒肉片的做法茭白烧肉怎么做好吃

整理：格言风时间：2026-03-03 阅读：10

茭白是一种很有营养的蔬菜，很多家庭都爱用茭白炒肉片，今天小编来介绍下茭白烧肉怎么做好吃？下面请看步骤内容吧。关于茭白炒肉片的做法有很多，小编介绍最简单的一种，适合刚入厨的新手。

肉 1斤

茭白 3棵

其他调味品适量

十三香适量

红椒适量

肉和茭白准备好，全部都要是最新鲜的食材。如何挑选新鲜猪肉和茭白，请自行百度之后再去购买。

切一点红辣椒待用，然后把茭白剥皮，切片，洗干净。如果不能吃辣，就不要加，或者用不辣的青椒点缀。

茭白炒肉片的做法步骤3，猪肉加一点盐和料酒，焯水，断生即可。没有料酒可以用生姜片代替。

猪肉切片，分肥瘦切好，分别装盘。茭白烧肉怎么做好吃？如果觉得麻烦可以直接选精肉片。

倒入极少的油，先煎肥肉，等到猪油（肥肉看上去卷起来了，或者有点焦）出来的时候再加入瘦肉，这样的肉吃起来不油腻。

加入一点料酒再翻炒几下，最后倒入茭白，开始翻炒均匀。也可以用茭白丝哦。

加调味品，生抽，盐之类，喜欢清淡，咱家所以加的比较少，最后事先切好的红辣椒翻炒。

还可以加入一些十三香，翻炒均匀，吃起来比较香。

加入一些水，翻炒，觉得太淡加一些盐，盖上锅盖开始煮几分钟。

装盘，出锅，这道菜做完了。这篇关于茭白炒肉片的做法，茭白烧肉怎么做好吃的经验这里就结束了。

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