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家常菜——红烧猪蹄

整理:剪辑小白菜 时间:2026-03-10 阅读:16

红烧猪蹄不仅味美,而且胶原蛋白也是比较的多,对皮肤很好的。所以女性朋友们不要错过这一道菜哦。下面就分享我的个人经验呗0.0

食材

猪蹄 440g

油 适量

盐 适量

八角 适量

香叶 适量

枸杞 适量

红枣 适量

蒜 适量

葱 适量

姜 适量

干辣椒 适量

制作的方法

我一般直接在超市买的猪蹄(因为晚上回去的比较迟,所以买菜市场基本上都没有猪蹄了),然后洗干净备用。

先冷水焯,这也是为了去血水

然后将焯好之后的猪蹄以及辅料一起放入高压锅内。

电压力锅放到猪蹄上

有电压力锅里边的水就会开始再次的炖猪蹄,看自己喜欢吃软硬的程度。我呢,只是炖了几分钟而已,此刻在放入枸杞。

最后当汤汁有些稠度的时候就可以起锅咯。

在将早早切好的葱末,此时放在盛起的猪蹄上就可以了哦。

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