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怎样做出家常菜系列之鸡肉蕃茄酱炒饭

整理:普特小郎 时间:2026-03-11 阅读:9

鸡肉蕃茄酱炒饭,简单又易做,味道酸酸甜甜,令胃口大开。

食材

米饭 3碗

去皮鸡髀肉 200g

蒜蓉 1汤匙

粟米粒 3汤匙

四季豆 5条

洋葱 半个

蕃茄酱 3汤匙

糖 1茶匙

盐 半茶匙

味醂 1茶匙

酱油 1茶匙

麻油 半茶匙

操作方法

1

先下油大火炒香洋葱。

2

再下鸡肉和蒜蓉炒匀。

3

待鸡肉炒至八至九成熟,调最小火,加入米饭拨散并慢慢炒匀,用铲背一边按压一边炒饭粒。 

4

开大火,加入粟米粒略炒匀,下适量的盐、糖和蕃茄酱作调味,翻炒均匀。

5

最后加入四季豆粒快速炒匀。

6

美味完成。

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