怎样做出家常菜系列之照烧莲藕镶肉
整理：赶快撒旦
时间：2026-03-11
阅读：8
莲藕镶肉，照烧咸甜的口味非常下饭。
食材
绞肉 300g
莲藕 2条
香菜 2汤匙
腌肉料：盐 1茶匙
白胡椒粉 1茶匙
米酒 1茶匙
蒜泥 1茶匙
照烧酱：米酒 2汤匙
味醂 2汤匙
酱油 2汤匙
操作方法
12
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4
5
6
莲藕切片，切成半公分厚。
2绞肉中加入香菜碎， 再加入腌肉料， 所有材料拌匀。
3把肉泥放到碟子上，把切片的莲藕往肉泥中用力压下，把肉泥压入莲藕的洞中，再两面轻轻沾上面粉。
4锅子中加入油烧热，放入莲藕肉片煎至两面金黄。
5然后倒入照烧酱煮至莲藕完全熟透。
6把小红萝卜和四季豆汆烫摆盘，再放上照烧莲藕酿肉即可。美味完成。
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