红酒炖牛肉的做法
整理：dk19820926
时间：2026-03-11
阅读：23
洋葱、蒜头、蔬菜、香料去炖煮，过程中加入少量的水，料理完成的红酒炖牛肉，不仅风味非常浓郁可口、层次丰富；而且入口即化、不油不腻，搭配美味的马铃薯泥，再来一杯法国勃根地红酒，哇！什么是人间美味，这不就是了吗？
食材
黑胡椒 适量
盐 适量
糖 适量
大头蒜 4克
迷迭香 少许
清水 100ml
牛五花肉 500克
红酒 100ml
洋葱 1个
西芹 2根
胡萝卜 1根
意式番茄酱（意面酱） 200克
操作方法
1
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7
准备食材原料。
2西芹、洋葱、胡萝卜洗净后切块，大蒜去皮。
3牛肉洗净后用盐、黑胡椒码味在煎锅中煎上色后取出待用。
4各种蔬菜在煎锅中炒香，倒入番茄酱和迷迭香，翻炒均匀。
5将煎好的牛肉和蔬菜同时放入锅中，倒入红酒和清水，点击手机图标进行烹饪。
6烹饪过程中适当开盖1-2次搅拌，剩余20分钟时，饭煲会自动调节成大火收汁。
7完成后用盐、黑胡椒和糖调味。
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