怎样做冬瓜鸡汤？
整理：黄家驹的老婆
时间：2026-03-12
阅读：16
冬瓜汤是夏日的必备汤之一，不仅可以有效解渴还有瘦身的作用，而冬瓜鸡汤更是味道鲜美，更有营养，现在我就来告诉你们冬瓜鸡汤的做法吧！
食材
冬瓜 半个
鸡肉 一份
虫草花 一份
姜 少量
葱 少量
盐 适量
鸡精 少量
糖 一小勺
料酒 少量
蒜 三瓣
操作方法
1
2
3
4
5
6
先准备好盐、鸡精、糖、料酒，姜、蒜、葱、冬瓜、鸡肉、虫草花
2洗净并切好葱、姜、蒜、冬瓜、鸡肉，放置备用
3在放满水的锅中放入备好的鸡肉，加入料酒开始煮一段时间，直到水面上出现浮物，大概5分钟的样子！
4再将煮好的鸡肉捞出，用冷水洗净，放入满水的锅中，放入盐、白糖、鸡精，一截葱、及切好的姜、蒜，搅拌均匀，关盖炖30分钟！
5炖好后再开盖放入冬瓜、虫草花，加入少许盐，在关盖炖5分钟。
6炖好后再撒上葱，如果还少盐再加入适量的盐，搅拌均匀，就可以了！
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