如何在家做牛肉羹
整理：网友86f3fb3d
时间：2026-03-12
阅读：14
今天给大家分享美味好吃的牛肉羹的做法
食材
牛肉 适量
香菇 适量
豆腐干，笋 适量
韭芽 适量
油 少量
淀粉 适量
盐 少量
胡椒粉 少量
鸡精 少量
操作方法
1
2
3
4
准备好材料。香菇要用热水泡一个小时。牛肉可以用料酒和盐，腌制一下，也可以不腌制，不影响效果。并把材料切成丁。如下图。
2把油烧热，加入牛肉放入油翻炒，再把豆腐干，笋，香菇，依次放进去翻炒，放入水，多放一点，如下图。把烧出来的白沫去掉。
3煮10分钟后，放入一勺盐，再在淀粉里放入半碗水，搅拌均匀后放入汤中，还要放入韭芽，关火。
4最后放入胡椒粉翻炒。起锅即可。
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