番茄鱼丸豆腐汤的做法？——火锅丸子的新吃法
整理：茶微香夜微凉
时间：2026-03-15
阅读：6
每到冬天，大家都非常喜欢吃火锅，有时候一不小心火锅丸子就买多了，吃不完该怎么办呢？下面就跟大家分享一道番茄鱼丸豆腐汤的做法，荤素搭配，浓浓的番茄味，非常受欢迎，尤其适合家里有小朋友的家长试一试。
食材
番茄 1个
鱼丸 10个
豆腐 1块
番茄酱 一大勺
盐 8克
油 10克
小葱 1根
操作方法
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5番茄炒出沙之后，加入适量水，依次放入豆腐和鱼丸，大火烧开。
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首先将番茄去皮切成丁（用开水烫一下番茄，皮就很好撕掉了），豆腐切成小块，鱼丸准备好。我这次用了5颗鱼丸5颗肉丸，大家可以根据自己的口味自行调整。
2接着将锅里接冷水，放入豆腐块，加入5克盐，然后烧开，此步骤是为了豆腐在煮的过程中不易破碎。
3水烧开之后，将豆腐捞出沥干水分备用。
4锅内放油，油热之后，倒入番茄丁，翻炒出沙，然后加入一大勺番茄酱继续翻炒30秒。
5番茄炒出沙之后，加入适量水，依次放入豆腐和鱼丸，大火烧开。6大火烧开之后，转小火焖煮5分钟，出锅之前加入适量盐调味即可。
7最后出锅装在碗里即可端上桌享用啦~！
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