豆芽粉丝馅包的做法
整理:calvin1204free
时间:2026-03-19
阅读:8
今天给大家出个豆芽肉末粉条馅包的教程,详细的请往下看:
食材
粉条 依据喜好
猪肉末 500克
黄豆芽 800克
鸡蛋 1个
面粉 适量
盐 适量
生抽 适量
花椒粉 适量
豆瓣酱 一小勺
姜末 适量
葱末 适量
味精 适量
五香粉 适量
酵母粉(小) 半袋
白糖 两小勺
操作方法
1面粉里加两勺白糖,温水化开酵母粉,揉好面后放烤箱调节至“发酵”键,半小时后拿出来再次揉面
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2豆芽洗净焯水去豆腥味儿
3粉条事先温水泡发好,切小段
4五花肉加姜和葱一起剁碎
5热锅倒油,放豆瓣酱炒香后放入肉末翻炒,倒少许酱油,炒香后起锅
6调馅儿:加生抽,盐,味精,五香粉,花椒粉,鸡蛋,一个方向打至均匀。
7馅儿备用。
8开始包馅儿,包好包后一定要记得二次发酵,这样发出来的面才好吃。
9上锅蒸25分钟后关火再闷几分钟就可以出锅啦!

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