豆豉炒空心菜的做法步骤
整理：wxm220183
时间：2026-03-21
阅读：8
微辣口味 拌工艺十分钟耗时简单难度
食材
空心菜 350g
红菜椒 一个
豆豉 30g
盐 适量
食用油 适量
蒜 一头
鸡精 少许
操作方法
1
2
3
4
1
准备一把空心菜，一个红菜椒，一头大蒜，一些豆豉。
2
空心菜清洗干净，把茎杆和叶子分开，茎杆用手掐成小段备用。（这道菜我只用了茎杆，叶子留着煮汤了）
23
大蒜去皮拍散剁碎，红菜椒去籽切成小条备用。
4
锅中倒入适量的油烧热，放入剁好的蒜蓉中小火炒出香味。
35
蒜蓉炒出香味后放入豆豉炒香。
6
豆豉炒香后改大火，放入空心菜和红菜椒快速翻炒断生。
4
7
先尝尝味再放入适量的盐调味。
8
放入少许的鸡精调味后即可关火装盘。
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