红薯千层饼的做法
整理：曾少贤_
时间：2026-03-23
阅读：9
红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。
食材
红薯 150克
面粉 200克
酵母 5克
砂糖 25克
操作方法
1
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红薯去皮切片，蒸熟，压成红薯泥。
2红薯泥加入酵母、糖和面粉。和成面团，发酵30分钟，之后将之后将面团分成6份剂子，其中两份稍微大一点，擀成薄片。
3每一层刷玉米油，叠起来，上面盖最大那片，然后锁边，把边缘收在饼的底层。
4刷油后，还没有锁的样子。
5锁边后形状也整理成比较好看的圆形，面上刷油，撒一点黑芝麻，继续的发酵20分钟。
6然后大火蒸10分钟，焖3分钟后取出。
7放凉切块。
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