怎样做出家常菜系列之咸酥鸡
整理:格言风
时间:2026-03-24
阅读:7
咸酥鸡用酱油蒜末腌制,然后配搭炸过的九层塔,让鸡肉吃起来更香脆美味
食材
鸡胸肉 250g
九层塔 半碗
蒜 5瓣
砂糖 1茶匙
酱油 3汤匙
盐 1/2茶匙
地瓜粉 60g
胡椒粉 2茶匙
操作方法
1
2
3
4
5
鸡胸肉切大块后,用酱油、蒜末、盐、糖腌4小时或以上,腌越久越入味
2腌好的鸡肉沾一层薄薄的地瓜粉,静置5分钟备用
3中火烧热油,慢慢放下鸡块,炸至金黄色后捞起沥油
4将九层塔倒入炸鸡的油中炸1-2分钟,然后捞起沥油
5最后撒点胡椒粉即可

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