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怎样做出家常菜系列之咸酥鸡

整理:格言风 时间:2026-03-24 阅读:7

咸酥鸡用酱油蒜末腌制,然后配搭炸过的九层塔,让鸡肉吃起来更香脆美味

食材

鸡胸肉 250g

九层塔 半碗

蒜 5瓣

砂糖 1茶匙

酱油 3汤匙

盐 1/2茶匙

地瓜粉 60g

胡椒粉 2茶匙

操作方法

1

鸡胸肉切大块后,用酱油、蒜末、盐、糖腌4小时或以上,腌越久越入味

2

腌好的鸡肉沾一层薄薄的地瓜粉,静置5分钟备用

3

中火烧热油,慢慢放下鸡块,炸至金黄色后捞起沥油

4

将九层塔倒入炸鸡的油中炸1-2分钟,然后捞起沥油

5

最后撒点胡椒粉即可

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