如何做出家常菜系列之啤酒烧排骨
整理:唯爱丶贞心不变
时间:2026-03-24
阅读:8
啤酒烧排骨,非常好吃的家常菜
食材
排骨 600克
啤酒 1瓶
葱 2根
姜片 6片
花椒 1小匙
八角 1颗
香叶 1片
老抽 1小匙
酱油 2大匙
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
8
水中放姜片及米酒,排骨先焯水后捞出洗去浮沫滤干水分
2锅热放入排骨炒干水分
3放入葱白姜片花椒八角香叶炒香
4淋入老抽、酱油炒至上色
5淋入啤酒淹过排骨
6汤汁滚开后转小火盖上锅盖焖煮30分煮至排骨肉软熟
7放入盐调味再放入葱段拌匀
8美味完成

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