【子姜焖鸭】简单做法
整理：网友69e702a
时间：2026-03-24
阅读：9
用普通食材，做好吃美食；【子姜焖鸭】简单做法，快来和我一起学习吧……
食材
子姜 3块
鸭肉 半只
青椒 2个
红辣椒 3个
豆瓣酱、蒜 适量
料酒、冰糖 适量
生抽、葱 适量
操作方法
12
3
4
5
6
7
8
子姜切片，辣椒切段，准备好蒜和葱；
2锅内放入适量油，倒入葱蒜炒香；
3然后倒入鸭肉翻炒到鸭肉变白；
4倒入料酒和豆瓣酱翻炒均匀；
5倒入生抽，放入冰糖调味；
6把鸭肉转入砂锅内，不用放水，因为鸭肉煮的时候会出很多水和油，盖盖大火煮开后小火焖20分钟；
7把子姜铺在鸭肉上面盖盖继续焖煮20分钟；
8最后倒入辣椒段翻拌均匀煮2分钟即可，
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