泡椒藕片的做法
整理：jjbwrg587
时间：2026-03-24
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说到泡椒，可能我们味蕾的第一反应是“泡椒凤爪”，毕竟，这个泡椒和鸡爪的搭配，已经在我们味蕾上根深蒂固许久了。但，泡椒不是凤爪的死党，泡椒可做的事情很多。 用泡椒来做些清爽的简单的小菜，用来佐粥或下酒也是不错的选择。
食材
藕 100g
胡萝卜 50g
木耳 20g
白糖 5g
泡椒 15g
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
木耳泡发，洗净择成小朵。
2藕切片用清水浸泡。
3胡萝卜切片。
4煮锅里倒入清水，水冒小泡时放入木耳焯水。
5同样胡萝卜焯水后捞出，控水。
6藕片倒入煮锅，快速焯水。
7焯过水的藕片倒入清水盆里，冲洗后浸泡。
8把藕片、胡萝卜，木耳控水后盛到干净容器里，倒入泡椒，泡椒水。
9调入白糖，拌匀。
10入冰箱冷藏一段时间。
总结
1.木耳泡发，洗净择成小朵。2.藕切片用清水浸泡。3.胡萝卜切片。4.煮锅里倒入清水，水冒小泡时放入木耳焯水。5.同样胡萝卜焯水后捞出，控水。6.藕片倒入煮锅，快速焯水。7.焯过水的藕片倒入清水盆里，冲洗后浸泡。8.把藕片、胡萝卜，木耳控水后盛到干净容器里，倒入泡椒，泡椒水。9.调入白糖，拌匀。10.入冰箱冷藏一段时间。
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