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麻辣豆腐怎么做好吃？

整理：红门智能济南 时间：2026-03-25 阅读：10

豆腐除了凉拌，还可以做成麻辣味的，特别的好吃下饭。一起看看制作过程吧，大家可以试一下！

食材

豆腐 1块

蒜苔 1把

葱姜 适量

辣椒酱 2勺

白糖 适量

五香粉 适量

食盐 适量

淀粉 适量

操作方法

1

准备一点蒜苔，豆腐切块焯水备用。

2

起锅烧油放葱姜蒜和豆瓣酱炒香。

3

在放水烧开，烧开后捞出料渣。

4

再把豆腐和蒜薹放进去，加酱油、食盐、五香粉和白糖搅匀。

5

盖上盖子焖煮5分钟左右，淋入水淀粉收汁。

6

出锅装盘即可，香辣下饭的豆腐就做好了。

7

总结：

1、豆腐切块焯水，蒜苔切段备用。

2、起锅烧油爆香葱姜蒜和豆瓣酱。

3、加水烧开，去掉料渣。

4、加入食材调味后焖煮5分钟。

5、淋入水淀粉勾芡即可！

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