怎样做出家常菜系列之油葱鸡
整理：小疯天平座
时间：2026-03-28
阅读：9
简单几个步骤就能煮出好吃的鸡肉料理，再搭配上香浓的油葱酱，非常下饭。
食材
鸡腿肉 2只
葱 5根
姜 1小块
盐巴 1茶匙
白胡椒粉 0.5茶匙
色拉油 适量
米酒 适量
操作方法
12
3
4
5
6
鸡肉划川鬼刀后腌制；葱1根切葱段，剩下的切葱花；姜切姜片，部分磨姜泥。
2取锅鸡腿肉肉面朝下，清水久胆哨淹过鸡肉，加姜片、葱段、撤趴米酒，上锅盖转中小火煮约8分钟。
3将鸡肉翻面再煮约2分钟，取出鸡肉放凉后再切自己喜欢的大小块。
4另取锅加色拉油，转中小火将油烧煮至冒烟，关火将葱花、姜泥拌匀。
5刚刚煮鸡腿的鸡汤拌匀后即可淋上鸡肉。
6美味完成。
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