木耳炒青菜的做法
整理：ady1969
时间：2026-04-03
阅读：5
炎热的夏季，多吃清爽的食物，心情愉悦。今天给大家分享一下木耳炒小青菜，这一道菜就是准备过程时间比较长一点，可实际炒菜的时间不到三分钟，很适合上班赶时间的小伙伴们，不妨试一试。
食材
干木耳 适量
小青菜 400克
大蒜 5个
盐 少许
姜 1片
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
准备好一个大一点碗，放入适量的干木耳，加满清水浸泡4个小时左右。
2小青菜去根，摘掉黄的叶子洗干净，备用。
3准备大蒜和姜片，切碎备用，如图所示。
4木耳泡好了之后，一定要多洗几次，去除木耳上泥土，直到水清变即可。
5将黑木耳切碎备用。
6烧热锅放入一点点油，把黑木耳放进锅炒干水分，倒出来备用。
7重新起锅，把姜、大蒜一起放入锅里炒香。
8小青菜放入锅里，用大火翻炒1分钟。
9小青菜的颜色变成深绿色的时候，把炒干水分的黑木耳也倒进来。
10最后，在出锅之前,放入少许盐翻炒均匀。黑木耳炒小青菜就做好了，装盘。
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