花菜炒肉片的做法
整理：dk19820926
时间：2026-04-04
阅读：5
今天，小编来和大家做道花菜炒肉片。下面，就一起来看看怎么做吧。
食材
花菜 300克
猪肉 100克
玉米油 10克
料酒 8克
盐 少许
白胡椒粉 3克
操作方法
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首先，猪肉切片，添加料酒和白胡椒粉，腌制10分钟，花菜掰小块用盐水浸泡一下，去除虫卵和农药残留；
2将适量的水倒入锅中，加一点盐，然后在锅中煮沸加入花菜；
3将变白的花菜倒入冷水中以将其彻底冷却，以使花菜的味道更好；
4在锅中放入适量的玉米油，首先将切成薄片的肉油炸，然后将其切成薄片，直到变色；
5接下来，加入蒜片炒香；
6加入酱油，搅拌均匀，酱油具有改善鲜度和风味的作用；
7最后，花菜控干水分，将其加入肉片中，一起炒，最后调味。
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