怎样做出家常菜系列之虾仁酿鸡蛋
整理：强仁生日哈皮17b1f41
时间：2026-04-10
阅读：2
将虾仁酿入蛋白中，卖相很可爱，吃起来也很方便，小孩都很喜欢
食材
虾仁 50g
鸡蛋 4颗
蒜 1瓣
糖 1/4茶匙
盐 2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
蚝油 1汤匙
辣椒酱 1/4茶匙
太白粉 1茶匙
操作方法
12
3
4
5
6
虾仁洗净后剁成泥状，然后加入蒜末、盐、糖、胡椒粉、太白粉腌10分钟左右
2鸡蛋煮熟剥壳后切成对半，用汤匙将蛋黄出
3蛋黄跟虾仁泥搅拌均匀
4将虾仁泥酿入蛋白中，然后隔水蒸8-9分钟
5在锅里倒入半碗水，然后加入酱油膏、盐、太白粉、辣椒酱，搅拌均匀后煮至酱汁浓稠
6将酱汁淋在酿鸡蛋上面即可
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