玉米饼（玉米粑粑）的做法
整理：姚总哼
时间：2026-04-10
阅读：4
记得小时候，玉米成熟在季节，邻里乡亲碰面每人手里拿着一个玉米饼。我最喜欢吃玉米饼，香甜可口，在我的家乡，玉米又叫玉米粑粑，或者水粑馍馍。这么美味在玉米饼是怎么做的呢？
食材
嫩玉米糊 500g
白糖 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
在市场选择好新鲜的嫩玉米糊，加入白糖搅拌，喜欢吃甜食的可以多放一些，不喜欢的可以少放一些，根据个人口味不同，还可以放鸡蛋，我自己不喜欢就没放。
2锅加热（我这里用的是做饼的专业锅，如果是普通的锅要加少许菜籽油，以免粘锅）。
3在锅里放一小团玉米糊。
4把团状玉米糊摊成饼状。
5把两面都煎至金黄色
6把所有的煎好以后，再蒸一下，就可以吃了。
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